ชากุหลาบ
ดอกกุหลาบมอญ
ชื่อกุหลาบมอญ บ่งบอกที่มาว่า
แรกเริ่มคงนำมาจากเมืองมอญ และหลักฐานหนึ่งเชื่อกันว่าเป็นดอกไม้ที่ทรงโปรดของสมเด็จพระนเรศวรมหาราช
พระองค์ท่านทรงนำกลับมาหลังจากเสร็จสงครามที่เมืองมอญ
วิธีการทำชากุหลาบ ไว้ดื่มเองที่บ้าน ควรเก็บดอกกุหลาบที่กำลังบานสะพรั่งและนำมาเด็ดเป็นกลีบๆ อย่างเบามือ
หลังจากนั้นทำความสะอาดด้วยการล้างน้ำสักรอบ แล้วนำไปตากแดด
เพื่อให้กลีบดอกแห้งได้ที จากนั้นควรนำเก็บเข้ามาใส่ขวดโหลให้มิดชิด
วิธีการชงชา ก็ทำได้ง่ายๆ ไม่ยากเช่นกัน ต้มน้ำให้เดือดทิ้งไว้สักครู่ให้น้ำพออุ่นๆ แล้วค่อยใส่กลีบกุหลาบแห้งลงไป เพราะถ้าใส่กลีบกุหลาบตอนน้ำเดือดจัดๆ อาจทำให้ชากุหลาบของเรามีรสชาติขมและเหม็นเขียวได้ ชากุหลาบนอกจากจะหอมสดชื่นแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราไม่น้อย ถ้าดื่มเป็นประจำทุกวันจะทำให้นอนหลับง่าย ผิวพรรณสดใส ช่วยปรับฮอร์โมนให้สมดุลสำหรับสาวๆ ที่มีปัญหาเรื่องประจำเดือน แถมยังช่วยกระตุ้นระบบประสาท และสมอง เราให้แจ่มใสด้วย นอกจากจะนำมาทำเป็นชากุหลาบเอาไว้ดื่มให้ชื่นใจแล้ว กุหลาบมอญยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารรสแซ่บจัดจ้านด้วยการยำได้อีกด้วย แหม... นอกจากจะให้ความสวยงามแล้วยังสารพัดประโยชน์ สงสัยต้องลองนำมาปลูกไว้ที่บ้านบ้างแล้วละคะ
อัลมอนด์
อัลมอนด์ มีสารอาหารที่ดีต่อหัวใจมากมาย ได้แก่ ใยอาหาร วิตามินอี โพแทสเซียม
และแมกนีเซียม โดยแมกนีเซียมนั้นจะช่วยให้ระดับความดันโลหิตเป็นปกติ
ส่วนโพแทสเซียมสำคัญต่อการสูบฉีดเลือด นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นไขมันที่ดี
ในการศึกษามากมายชี้ว่าไขมันชนิดนี้ช่วยลดโอกาสเกิดโรคหัวใจได้
มะเฟือง
มะเฟือง มีถิ่นกำเนิดแถบศรีลังกาและมะละกา เป็นไม้พื้นเมืองแถบอินโดนีเซีย อินเดีย และศรีลังกา นิยมปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และบางส่วนของเอเชียตะวันออก ประเทศมาเลเซียเป็นผู้ส่งออกมะเฟืองรายใหญ่ที่สุดของโลก มะเฟืองมีวิตามินซีมาก บรรเทาโรคเลือดออกตามไรฟัน มะเฟืองมีปริมาณพลังงาน น้ำตาลและเกลือโซเดียมต่ำ เหมาะกับการกินเพื่อควบคุมน้ำหนัก คุมน้ำตาลในเลือด หรือลดความอ้วน มีกรดผลไม้มาก ใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางชำระล้างผิวกายและป้องกันการเกิดสิวได้
ชาดอกดาวเรือง
"ชาดอกดาวเรือง" ตัวแทนของสีเหลือง หรือสีที่ช่วยกระตุ้นความรู้สึกให้ดูสดใสกระฉับกระเฉงตื่นตัว ซึ่งเหมาะสำหรับคนธาตุน้ำและธาตุดิน ที่มีรูปแบบการดำเนินชีวิตที่เชื่องช้า ขั้นตอนในการชงชาดอกดาวเรืองนั้น เริ่มต้นที่ การนำดอกดาวเรืองแก่ตากแห้ง 1 ดอก ต้มในน้ำร้อนประมาณ 1 แก้ว หรือผสมน้ำร้อนชงดื่มก็ได้เช่นกัน สำหรับชาดอกดาวเรืองนี้เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ผู้ที่ป่วยเป็นโรคความดัน และผู้ที่ใช้สายตาในการใช้คอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน ขอแนะนำให้ดื่มชาดอกดาวเรืองได้ 3 มื้อภายใน 1 วัน
อะโวคาโด
อะโวคาโด นอกจากจะมีรสหวานอร่อยแล้ว ยังสามารถช่วยให้คนทานดูอ่อนกว่าวัยได้อีกด้วย เพราะนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า น้ำมันที่พบในผลไม้ชนิดนี้ สามารถช่วยลดริ้วรอยตีนกาได้ แถมยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและโรคมะเร็งได้อีกด้วย